Gratin à la texane

Pour 6 personnes

Préparation : 12 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients :

1 cc d'huile d'olive

300 g de pommes de terre tranchées

150 g de maïs

150 g de poivrons en lamelles

250 g de saucisses de volaille en rondelles

250 ml de lait écrémé

2 oeufs

100 g de gruyère râpé allégé

Sel, poivre

1. Préchauffer le four à 180°C. Enduire un plat rectangulaire d'huile d'olive, y répartir les pommes de terre et les légumes et ajouter les morceaux de saucisse par-dessus.
2. Dans un petit récipient, battre ensemble le lait, les oeufs, du sel et du poivre. Verser la préparation dans le plat, puis saupoudrer de gruyère.
3. Enfourner environ 45 min, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Astuce : Ce gratin est idéal servi avec une salade verte.

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