Salade de lentilles au jambon

date_range 09 Juin 2021 edit Uniquement visible par vous

Pour 4 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

 

  • 500 g de lentilles
  • 50 g de roquette
  • 4 tranches de jambon cru
  • 1 cuil. à soupe d'estragon séché
  • 6 cuil. à soupe de crème liquide

 

  • Préchauffez le four à 180°C.  Enfournez les tranches de jambon 5 min et laissez-les refroidir. Faites cuire les lentilles 25 min dans une grande quantité d'eau.
  • Mélangez la roquette coupée aux ciseaux avec les lentilles tièdes, l'estragon et la crème. Poivrez. Ajoutez les chips de jambon en morceaux et dégustez immédiatement.

 

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