Salade de poulet avocat et framboises

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

• 400 g de filet de poulet
• 2 avocats bien mûrs
• 150 g de framboises
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Pour la sauce au yaourt

• 1 yaourt nature
• 1 citron non traité
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• fleur de sel et poivre

Epluchez les avocats et coupez-les en lamelles en retirant les noyaux. Lavez, séchez délicatement les framboises et coupez-les en deux.

Faites cuire le poulet dans une poêle gril en fonte huilée pendant 5 min de chaque côté. Lorsque le poulet est cuit, détaillez-le en fines tranches.

Préparez la sauce au yaourt. Zestez le citron à l'aide d'une fine râpe et pressez le fruit. Mélangez le yaourt avec le jus et le zeste de citron puis l'huile d'olive. Salez et poivrez.

Mélangez les avocats, le poulet et les framboises.  Arrosez de sauce au yaourt, mélangez et servez.

Calories par portion =  310 Kcal

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