Quiche poulet, curry, coco, coriandre

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 20 cl de lait de coco
• 2 c. à soupe de curry
• 1 botte de coriandre
• 2 blancs de poulet

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déroulez la pâte brisée avec le papier cuisson dans un moule à tarte. Répartissez le poulet découpé en morceaux. Versez les oeufs battus avec le lait de coco, le curry et la coriandre coupée aux ciseaux puis enfournez 40 minutes.

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