Super gâteau au chocolat

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Démoulez le gâteau à chaud, laissez tiédir, décorez avec des copeaux de chocolat et dégustez tiède ou froid.

200 g + 4 carrés de chocolat noir

200 g de beurre

200 g de sucre en poudre

6 oeufs

10 g de farine

• Préchauffez le four à 160°C.
• Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez la moitié du sucre avec les jaunes, ajoutez la farine. Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez-le avec les jaunes. Fouettez les blancs en neige, ajoutez le reste du sucre, fouettez 5 s de plus et incorporez-les au chocolat. Versez dans un moule beurré et enfournez 40 min.

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