Maquereaux grillés aux tomates

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson  : 15 min

4 maquereaux écaillés et vidés

3 ou 4 tomates de diférentes couleurs

1 citron vert

1 filet d'huile d'olive

1/4 de bouquet de basilic

sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C. Coupez les tomates en rondelles et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et. Posez dessus les maquereaux.

Coupez le citron vert en fines rondelles et recouvrez en le poisson. Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 15 min.

Parsemez de basilic ciselez avant de servir.

Pour servir : Accompagnez les maquereaux de pommes de terre vapeur.

Calories par portion 189 Kcal

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